Siirry sisältöön

Gluteeniton sitruuna-appelsiinikakku

Gluteeniton ja vehnätön sitruuna-appelsiinikakku on kahvipöydän pirteä lisä. Yhtenä ainesosana toimii peruna!
Tarvitset:

  • 250 g voita
  • 250 g sokeria
  • 4 kananmunaa
  • 250g gluteenitonta jauhoa
  • 2 teelusikkaa gluteenitonta leivinjauhetta
  • 250g perunamuussia (tarkasta ettei perunamuussiin jää isoja "kokkareita", vaan se on sileää.)
  • 2 sitruunan kuoret ja mehut
  • 1 appelsiinin kuori ja sen mehu

Koristeluun

  • tomusokeria
  • sitruunamehua
  • pieniä suklaamunia, tms rakeita.
      1. Lämmitä uuni n. 180 asteeseen.
      2. Voitele pyöreä vuoka ja levitä leivinpaperi pohjalle. (n. 20 cm:n halkaisija)
      3. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmunat yksitellen joukkoon ja sekoita.
      4. Lisää jauho ja leivinjauhe, perunamuussi sekä sitruunan ja appelsiinin mehut ja kuoret.
      5. Kaada taikina vuokaan ja paista n. 45 minuuttia. Jäähdytä n. 10 minuuttia.
      6. Koristele ja nauti 🙂 Kauniin päällysteen kakulle saat siivilöimällä tomusokerin ja lisäämällä joukkoon sitruunamehua. Pienet suklaamunat tekevät kakusta oivan vetonaulan pääsiäispöytään!

    recipe-image-legacy-id--589484_11

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *