Pulled Porkia colakastikkeen kera

Pulled pork eli revitty possu  on ylikypsäksi haudutettua possua, joka saa muhia uunissa pitkään. Pulled Pork on todella hyvää colakastikkeen kera.

Ainekset

  • noin 2,5 kg porsaan kassleria
  • 2 sipulia
  • 4 valkosipulinkynttä
  • chilia
  • basilikaa
  • oreganoa
  • suolaa 

Tee näin:

  1. Laita possu nahkapuoli ylöspäin uunipataan
  2. Lisää silputut sipulit ja mausteet pataan
  3. Kaada pataan kuumaksi kiehautettua vettä niin, että se peittää possusta kolme neljännestä
  4. Hauduta possua 120-asteisessa uunissa yön yli
  5. Anna valmiin possun jäähtyä ja erottele syötävät lihapalat haarukalla

Colakastike:

  • 2 rkl hunajaa
  • 1 dl siirappia
  • 1 dl öljyä
  • 2 dl coca colaa
  • 2 tl grillausmaustetta 
  • 2 tl paprikajauhetta
  • 2 tl chiijauhetta
  • 2 tl jauhettua pippuria
  • 2 rkl soijaa
  • 3 kpl murskattua valkosipulin kynttä 

Tee näin:

  1. Sekoita ainekset keskenään kattilassa
  2. Lämmitä ainekset
  3. Suurusta maizenalla

Tai osta Lidlistä puolivalmiina.

IMG_3028

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *