Upea seeprakakku

Leivottiin yhdessä eilen seeprakakkua. Alkuperäinen resepti on Kinuskissan Helpot suosikit-kirjasta. Kakusta tuli todella hyvää, kannattaa kokeilla.

Pohja:

  • 200 g dominokeksejä
  • 50 g voita

Täytevaahto:

  • 5 dl vispikermaa
  • 600 g vaniljajogurttia

Valkosuklaatäyte:

  • ½ täytevaahdosta
  • 4 liivatelehteä
  • 120 g valkosuklaata
  • ½ dl vettä

Tumma suklaatäyte:

  • ½ täytevaahdosta
  • 4 liivatelehteä
  • 100 g tummaa suklaata
  • ¾ dl vettä
  1. Vuoraa irtopohjavuoan  pohja leivinpaperilla
  2. Murskaa dominot
  3. Sulata voi ja sekoita joukkoon keksimurska
  4. Painele seos vuoan pohjalle
  5. Vatkaa vispikerma vaahdoksi
  6. Lisää vaniljajogurtti
  7. Jaa täytevaahto kahteen yhtä suureen osaan
  8. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen
  9. Paloittele suklaat eri lautasille ja sulata molemmat mikrossa
  10. Kuumenna täytteiden vedet kiehuvaksi. Sulata molempiin liivatteet
  11. Sekoita toiseen vaahtopuolikkaaseen valkosuklaa ja liivateseos ja toiseen puolikkaaseen tumma suklaa ja liivateseos
  12. Kaada vuoan keskelle vuorotellen tummaa ja vaaleaa täytettä
  13. Laita kakku jääkaappiin hyytymään kolmeksi tunniksi
  14. Irrota vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle

kakkua

Yksi kommentti artikkeliin ”Upea seeprakakku

  1. Mitäköhän sulla siinä kakun päällä on kun ei mulla ollu ja kinuskikissan kirjasta ohjeella tein? Ei kannata vatkata kermaa liian kovaksi vaan se saa jäädä hieman valuvaksi niin raidat leviävät paremmin ja kakun pinnasta tulee nätimpi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *