Vähähiilihydraattinen lässäkkä

Tästä ruoasta piti ohjeen mukaan tulla lassakkaa, eli lasagnen tapaista kesäkurpitsavuokaa. Vähän tuli säädettyä reseptiä ja nyt ei mennyt ihan kuin Strömsössä. Mahtavaa ruokaa tuli siitä huolimatta.

  • Keskikokoinen kesäkurpitsa
  • jauhelihaa 350 g
  • tomattimurskaa 200 g
  • maitoa 2 dl
  • 2 tomaattia
  • 200 g sulatejuustoa
  • Manchego-juustoa
  • sipuli
  • suolaa
  • basilikaa
  • ruohosipulia
  1. Viipaloi kesäkurpitsa pitkittäin tai poikittain n. 4mm paksuisiksi viipaleiksi
  2. Levitä leivinpaperoidulle uunipellille suolaa, viipaleet ja pinnalle hiukan suolaa
  3. Kuivata viipaleita 200 asteissa uunissa, että kosteus haihtuu
  4. Ruskista jauheliha ja sipuli
  5. Lisää tomaattimurska ja mausteet
  6. Kuumenna maito kattilassa
  7. Lisää joukkoon sulatejuusto
  8. Lisää vuokaan kerroksittain kesäkurpitsaviipaleita, jauhelihaseosta ja juustokastiketta
  9. Raasta pinnalle juustoraastetta
  10. Paista 200 asteessa niin kauan, ettää pinta on kauniin ruskea

10588879_10204534371506263_539424614_n

2 kommenttia artikkeliin ”Vähähiilihydraattinen lässäkkä

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *