Siirry sisältöön

Gluteenittomat kinkkupasteijat

Valmistin kokeiluversiona gluteenittomista jauhoista ensimmäistä kertaa jotakin. Pasteijoita piti tehdä, mutta päädyin paistamaan nämä ihan silikonisessa muffinssivuoassa.

Tarvitset:

250g maitorahkaa
5,5dl gluteenittomia jauhoja
250g voita
1 kananmuna

Täyte:

kinkkusuikaleita
sinappia
cheddar-juustoa
Herbamare-mausteseosta
chiliä

päälle pellavasiemenrouhetta

1. Nypi rasva ja jauhot, lisää kananmuna ja rahka. Vaivaa lopuksi hyvin. Koveta viileässä, vaikka muovikelmuun käärittynä pakastimessa jonkin aikaa.
2. Vaivaa taikinaa hetki jauhotetulla pöydällä.
3. Jaa taikina silikonisiin muffinssivuokiin, tai leikkaa pasteijoiksi, vaikka juomalasin avulla.
4. Valmista täyte, sekoita keskenään raastettu juusto, kinkkusuikaleet, sinappia maun mukaan ja mausteet.
5. Lisää täyte pasteijoiden päälle. Jos teit nämä muffinssivuokiin, jätä osa taikinasta "kansiksi" pasteijoiden päälle.
6. Halutessasi voit voidella pasteijat kananmunalla, töki haarukalla muutama ilmareikä pasteijoiden päälle. Ripottele pinnalle pellavasiemenrouhetta.
7. Paista 225 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia, tai kunnes pasteijat ovat saaneet hieman kullanruskean värin.

Kinkkupasteijat
Kinkkupasteijat

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *