Älä keitä pastaa kattilassa – Tämä on parempi tapa

Amerikkalainen kirjailija, ruokakemisti Harold McGee neuvoo keittämään pastan aivan eri tavalla kuin lisäämällä se kiehuvaan veteen kattilaan.

Valmistamalla pastan paistinpannulla voit säästää runsaasti aikaa, vettä ja energiaa. Lisäksi pastasta tulee parempaa, McGee paljastaa.

Pasta kannattaa valmistaa paistinpannulla vähässä vedessä, kylmään veteen lisättynä. Näin pasta ei tartu toisiinsa ja siitä tulee koostumukseltaan täydellistä.

spagetti

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *