Siirry sisältöön

K-kaupan lihapyöryköiden lihapitoisuus nolla prosenttia

Ruokakesko markkinoi nettisivuillaan lihapyöryköitä, joiden lihapitoisuus oli tuoteselosteen mukaan pyöreä nolla, Yle uutisoi.



Pyöryköissä on kanaa ja possua, mutta käytettyjä jämäpaloja ei saa kutsua lihaksi.

Koneellisesti eroteltua lihaa ei saa kutsua lihaksi. Se erotellaan luusta mekaanisesti puristamalla sen jälkeen, kun ruhosta on poistettu veitsellä leikaten ne osat, jotka saa lihaksi määritellä, kertoo Ruokakeskon tuotetutkimuspäällikkö Heta Rautpalo.

Rautpalon mukaan koko ruhon käyttäminen on hyödyllistä, sillä se mahdollistaa myös huokeampien tuotteiden tarjoamisen. Ne sopivat hyvin tällaisiin jauhettuihin lihatuotteisiin.

Ruokakeskon nettisivuilla pyöryköitä oli nimitetty virheellisesti lihapyöryköiksi. Tilanne korjattiin maanantaina.

6410405143365

1 thought on “K-kaupan lihapyöryköiden lihapitoisuus nolla prosenttia

  1. Päivitysilmoitus: Pyörykkä kohu: ”Lihaton” pärjäsi hyvin sokkotestissä | Tukehu Pullaas

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *