Siirry sisältöön

Tee upea juustokakku kolmesta raaka-aineesta

Sosiaalisessa mediassa leviää kovalla vauhdilla japanilainen souffle-juustokakkuresepti, johon tulee vain kolme raaka-ainetta.



Kolme raaka-ainetta ovat kanamuna, valkosuklaa ja tuorejuusto. Ochikero julkaisi reseptin Youtubessa pari vuotta sitten, mutta viime aikoina reseptiä on jaettu hurjasti.

Mitä tarvitaan

  • 3 kananmunaa
  • 120 g valkosuklaata
  • 120 g tuorejuustoa

Tee näin:

  1. Esilämmitä uuni 170-asteiseksi
  2. Erottele keltuaiset ja laita valkuaiset
  3. Vatkaa valkuaiset isossa kulhossa, kunnes kulhon voi kääntää ympäri eikä vaahto putoa alas. Laita marengit jääkaappiin odottamaan.
  4. Sulata murusteltu suklaa mikrossa
  5. Lisää tuorejuusto ja sekoita
  6. Lisää keltuaiset ja sekoita
  7. Lisää marengista 1/3 tuorejuustosekoitteeseen ja sekoita hyvin
  8. Lisää loput marengista, samalla hyvin sekoittaen
  9. Kostuta leivinpaperi ruokaöljyllä ja vuoraa sillä kakkuvuoka
  10. Kaada taikina vuokaan
  11. Aseta kakkuvuoka uunipellille ja kaada kuumaa vettä pellille
  12. Paista 170 asteessa 15 min, sitten 160 asteessa 15 min. Lopuksi anna kakun paistua ”jälkilämmöissä” vielä 15 min

IMG_0204

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *