Uusi pikaruokakonsepti vihdoin Suomeen – Maailmalla sushiburrito on jo suuri hitti

Yllättävältä kuulostava sushin ja burriton yhdistävä sushiburrito on noussut maailmalla suureksi hitiksi. Maaliskuussa sushiburritoja saa myös Helsingistä.

Helsinkiin Fredrikinkadulle nimittäin avataan uusi ravintola Soma. Idea syntyi aikoinaan Italiassa.

Istuimme italialaisessa ravintolassa lounaalla, kun huomasimme pitkän jonon ihmisiä kiemurtelevan pitkin katua. Pakko oli lähteä katsomaan mitä tuolla oikein tapahtuu, ravintolan ”isärullaaja” Sami Ateek kertoo.

Sushiburrito on noin 550 grammaa painava rulla, jossa sulautuvat yhteen Aasian ja Etelä-Amerikan ruokakulttuurit. Niiden reseptin on kehittänyt Top Chef -finalisti Samu Koskinen.

Yksi omista suosikeistani on Bandit Alaska; siihen tulee pintapaahdettua lohta, wasabimajoneesia, inkivääriguacamolea, tuorehernesalsaa, paahdettua sipulia, Romaine-salaattia, pikkeliretikkaa, ituja sekä sakevinegrettiä, Koskinen listaa.

10273186_1516230055338388_8200602605358518074_o

Lähde: Makuja

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *