Maijun kasvissosekeitto

Saimme Poppamieheltä paketillisen mausteita, joilla maustaa ruokia ja testailla erilaisia yhdistelmiä. Tästä innostuneena syntyi idea lempeän mausteisesta kasvissosekeitosta.

Tarvitset:

350 g juuriselleriä
½ kg porkkanoita
2 dl ruokakermaa
1 pieni kesäkurpitsa

Maustamiseen:

1 ½ rkl Poppamies Pekonisuolaa
2 tl Poppamies nestemäistä valkosipulia
2 rkl Poppamies Salsa Verde:ä

1. Huuhtele kasvikset ja pilko palasiksi, kuori kaikki
2. Keitä juurisellereitä ja porkkanoita jonkin aikaa, että ne pehmenevät hieman
3. Lisää kesäkurpitsa
4. Keitä hieman lisää ja mausta Poppamiehen mausteilla.
5. Soseuta keitto
6. Lisää ruokakerma ja sekoita tasaiseksi
7. Nauti! Tarjoa vaikka Pikun teeleipien kanssa