Siirry sisältöön

Turkinpippuri-mangojuustokakkua

Valmistin Maijun syntymäpäiville juustokakkua, jonka pääraaka-aineena olivat Turkinpippuri makeiset sekä mango. Tässä kyseisen kakun resepti.

Pohja:

  • 200 g (suklaa)keksejä
  • 100 g voita
  1. Murenna keksit
  2. Yhdistä keksit ja sulatettu voi
  3. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle

Täyte:

  • 2 dl vispikermaa
  • 400 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 pss Fazer Tyrkisk Peber makeisia
  • sitruunamehua
  • 4 kpl liivatelehteä
  1. Vatkaa kerma vaahdoksi
  2. Sekoita vatkatun kerman joukkoon tuorejuusto
  3. Lisää sekaan murskatut makeiset
  4. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 10 minuuttia
  5. Sulata liivatelehdet tilkkaan kiehuvaa sitruunamehua
  6. Lisää liivatemehu täytteen joukkoon
  7. Kaada täyte keksipohjan päälle
  8. laita jääkaappiin hyytymään n. 3 tunniksi

Kiille:

  • 250 g mangososetta
  • 2 liivatelehteä
  • vettä
  1. Laita liivatelehdet kylmään veteen noin 10 minuutiksi
  2. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sekoita puristellut liivatelehdet veteen
  3. Laita mangososeet kulhoon
  4. Kaada liivateseos ohuena nauhana mangososeen joukkoon ja sekoita
  5. Levitä kiille tasaisesti kakun pinnalle
  6. Hyydytä jääkaappissa 1-2 tuntia
  7. Irrota kakku vuoan reunoista varovasti veitsellä ja nosta tarjoiluvadille
  8. Koristele

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *