Tänään vietetään Maijun nimipäivää ja sen kunniaksi päätin leipoa kakkua. Tämä salmiakin makuinen juustokakku syntyy helposti uunissa ja siihen tarvitaan vain kolmea raaka-ainetta.
Tarvitset näitä:
- 3 kananmunaa
- 120 g salmiakki valkosuklaata
- 120 g tuorejuustoa
Tee näin:
- Esilämmitä uuni 170-asteiseksi
- Erottele keltuaiset ja valkuaiset
- Vatkaa valkuaiset isossa kulhossa, kunnes kulhon voi kääntää ympäri eikä vaahto putoa alas
- Sulata paloiteltu suklaa mikrossa
- Lisää tuorejuusto ja sekoita
- Lisää keltuaiset ja sekoita
- Lisää valkuaista 1/3 tuorejuustoseokseen ja sekoita hyvin
- Lisää loput valkuaisista, samalla hyvin sekoittaen
- Kostuta leivinpaperi ruokaöljyllä ja vuoraa sillä kakkuvuoka
- Kaada taikina vuokaan
- Aseta kakkuvuoka uunipellille ja kaada kuumaa vettä pellille
- Paista 170 asteessa 15 min, sitten 160 asteessa 15 min. Lopuksi anna kakun paistua ”jälkilämmöissä” vielä 15 min
Päivitysilmoitus: Ei kovin kesäisen viikon kuulumiset - Pietar.in