Siirry sisältöön

Joulu tulee: Gluteenittomat piparkakut

Piparkakut kuuluvat jouluun perinteiseen tapaan siinä missä kinkkukin. Maukkaita pipareita on helppo leipoa itse myös gluteenittomina.

Mitä tarvitset:

  • 125 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 3/4 dl siirappia
  • 1 rkl piparkakkumaustetta
  • 1 kananmuna
  • 3 dl gluteenitonta jauhoseosta
  • 2 dl tattarijauhoja
  • 1 tl soodaa

Mitä teen tarvikkeista:

  1. Kiehauta rasva, sokeri, siirappi ja mausteet kattilassa
  2. Sekoita jäähtyneen taikinan joukkoon muna
  3. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu sooda
  4. Sekoita taikina tasaiseksi
  5. Nosta yön yli jääkaapissa ollut taikina huoneenlämpöön
  6. Kauli taikina noin 3 mm:n paksuiseksi levyksi tattarijauhojen avulla
  7. Tee muoteilla kivoja pipareita
  8. Paista pipareita 200 asteessa noin 6 minuuttia

Tällä reseptillä pipareita tulee noin 60 kappaletta. Gluteenittomasta taikinasta tulee hiukan löysempää kuin normaalista. Kannattaa siis ottaa taikinaa vain vähän kerrallaan lämpimään.

Joulu valmistuu vauhdilla.

1 thought on “Joulu tulee: Gluteenittomat piparkakut

  1. Päivitysilmoitus: Muistoja, pipareita ja poliklinikalla käynti kuuluivat viikkoon - Pietar.in

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *