Siirry sisältöön

Revittyä possua cola-kastikkeella

K-Citymarket myi kuluneella viikolla porsaan kassleria todella hyvään hintaan. Päätin tehdä sen innoittamana revittyä possua pitkästä aikaa. Itse tehdystä marinadista valmistui myös cola-kastike.

Miten cola-marinadi tehdään:

  • 5 dl coca colaa
  • 1 dl öljyä
  • 2 dl siirappia
  • 1 dl makeaa chilikastiketta
  • 5 tl chilijauhetta
  • 5 tl paprikajauhetta
  • 3 tl oreganotahnaa
  • 2 tl sipulijauhetta
  • 2 tl meiramia
  • 2 tl mustapippuria
  • 2 tl suolaa
  1. Yhdistä kaikki ainekset keskenään kulhossa
  2. Laita liha (itsellä kassleria reilu kaksi kiloa) uunivuokaan
  3. Kaada marinadi lihan päälle
  4. Anna lihan marinoitua jääkaapissa yön yli, käännä liha pari kertaa
  5. Paista uunissa 120-asteessa 4-5 tuntia, sivele lihan pintaa välillä marinadilla
  6. Revi kypsä liha kahdella haarukalla
  7. Kaada ainakin kolmasosa marinadista lihan päälle

Lihaa oli reilu kaksi kiloa ja marinadia riitti myös reilun kastikkeen tekemiseen. Halutessasi voit suurustaa kastiketta, mutta se ei ole välttämätöntä, sillä suuri määrä sokeria tekee siitä jo paksua.

Revittyä possua cola -kastikkeessa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *