Siirry sisältöön

Parsa on hyvää ja siitä valmistuu todella maukas keitto

K-citymarket myi vihreää parsaa edullisesti eli satokausi on siis alkamassa. Löysin parsan pari vuotta sitten ja ihastuin siitä valmistettuun sosekeittoon.

Parsa on yksi ravinnepitoisimmista kasviksista. Se on kasvikunnan paras foolihapon lähde. Parsa on hyvin vähäkalorista ja sadassa grammassa vain n. 65 kJ energiaa. Parsassa on runsaasti kaliumia ja ravintokuitua. Lisäksi se sisältää P-vitamiinia, joka vahvistaa verisuonten seinämiä.

Mitä tarvitset parsasosekeittoon:

  • 1 nippu (n. 500 g) vihreää parsaa
  • 8 dl vettä
  • 1 kanaĺiemikuutio (myös kasvis käy)
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 dl ruokakermaa
  • chiliä
  • mustapippuria
  • pekonia

Miten teen keiton?

  1. Laita kattilaan vesi ja fondi
  2. Anna kiehua muutama minuutti
  3. Leikkaa parsoista kannat pois, kuori tarvittaessa
  4. Keitä parsat kypsiksi
  5. Kaada puolet vedestä astiaan
  6. Lisää kerma ja soseuta parsat sauvasekoittimella
  7. Lisää tuorejuusto.
  8. Mausta ja sekoita
  9. Lisää tarvittaessa keitinvettä
  10. Paista pinnalle hienonnettua pekonia

Tällä kyseisellä ohjeella tulee superhyvää parsasosekeittoa. Ruoka on myös hyvin nopea valmistaa, kun aikaa kuluu korkeintaan puolituntia.

parsa sosekeitto on kauniin värinen.

2 thoughts on “Parsa on hyvää ja siitä valmistuu todella maukas keitto

  1. Päivitysilmoitus: Pohdintaa, ruokaa ja juhlintaa - "Olenko ihmisjätettä?" - Pietar.in

  2. Päivitysilmoitus: Pohdintaa, ruokaa ja juhlintaa - "Olemmeko ihmisjätettä?" - Pietar.in

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *