Siirry sisältöön

Maailman paras tuorejuustopiirakka

Tällä viikolla eräänä sateisena päivänä ajattelin leipoa kolmen raaka-aineen juustokakkua, mutta jääkaapista ei löytynyt kuin kaksi kananmunaa. Leipoa kuitenkin piti, sillä mascarpone tuorejuusto oli ylittänyt jo päiväyksen. Sen sijaan valmistui tuorejuustopiirakka.

Mitä tarvitset tuorejuustopiirakkaan?

Pohja:

  • 2,5 dl gluteenittomia jauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta 
  • 1,5 dl sokeria
  • 200 g sulatettua voita 
  • 1 kananmuna

Täyte:

  • 250 g Mascarpone tuorejuustoa
  • 100 g kermaviiliä
  • 50 g appelsiinin makuista suklaata
  • 1 kananmuna

Miten tuorejuustopiirakka tehdään:

  1. Sekoita leivinjauhe jauhoihin
  2. Lisää sokeri
  3. Lisää sulatettu voi
  4. Sekoita nopeasti
  5. Lisää lopuksi kananmuna
  6. Laita hetkeksi jääkaappiin jähmettymään
  7. Sekoita tuorejuusto pehmeäksi
  8. Yhdistä tuorejuusto ja kermaviili
  9. Lisää joukkoon paloiteltu suklaa ja kananmuna
  10. Sekoita hyvin
  11. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan
  12. Kaada täyte pohjan päälle
  13. Paista uunista riippuen noin 25 minuuttia 200 asteessa, kunnes reuna on saanut kauniin kullanruskean värin.

Tällä reseptillä valmistuu helposti aivan uskomattoman maistuva tuorejuustopiirakka. Resepti on gluteeniton ja laktoositon, mutta se onnistuu myös oikein hyvin vehnäjauhoja käyttäen. Myös suklaan voi vaihtaa toiseen.

Tuorejuustopiirakka on kaunis.

4 thoughts on “Maailman paras tuorejuustopiirakka

  1. Päivitysilmoitus: Mörkö, avustaja tilanteessa alkuun palaaminen sekä häiritsevä tupakointi - Näin viikko kului - Pietar.in

  2. Päivitysilmoitus: Mökki viikon kohokohta - "täällä on mukava viettää aikaa" - Pietar.in

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *